カフェメニュー

具だくさんの大きな茶碗蒸しに、うどんを入れて蒸し上げた、ままごとやの冬の名物。
熱々をお召し上がりください。
※ご注文をいただいてから、蒸しますので、少しお時間をいただきます。

大豆の栽培からこだわった、西郷村ゆば工房さんのとろゆばを使った「ゆば丼」。
関西風のだしでとじた卵の上に、とろりと豆乳がからんだゆばを乗せて。
わさび醤油と専用丸大豆醤油でお召し上がりください。
季節の小鉢付き

いなりに使っているジューシーなお揚げと、ネギ、鶏肉を卵でとじた特製どんぶり。
季節の小鉢付き。

削りたての鰹節、がごめ昆布、あおさ、梅干でいれる滋味豊かなスープ。

たまり醤油に麹をカラメルに加えた、甘じょっぱさがクセになるプリン。卵には那須御養卵を使用。
団子にもカラメルと黄な粉を付けてお召し上がりください。

北海道産小麦や天然酵母で作られたイングリッシュマフィンに、自家製粒あんとソイバター（大豆由来のヘルシーなバター）をサンド。
ソイバターは植物性ながら、通常のバターとほぼ変わりないコクと、まろやかな味わいがあります。

メニュー内容、価格は週によって変動します。

日本各地の茶処から、おすすめの一服を！
急須で3せんまでお楽しみいただけます。
※和のマカロン付き

ご注文をいただいてから豆を挽きます。

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